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Blog di ricette senza glutine

Fagiolini al limone e timo

Fagiolini al limone e timo

Era tantissimo tempo che non pubblicavo più un contorno :P
Eppure, le verdure sono la cosa che mangio di più, non potrei farne a meno. Se siete a corto idee e non sapete più come prepararle, oggi vi propongo il mio condimento preferito per i fagiolini: con limone e timo (direttamente dal mio terrazzo)!
E con questa ricetta, dopo il filetto all’armagnac e la pasta pomodorini, pancetta e provolone, si concludono le ricette che vi ho lasciato durante le ferie. Tra poco finiranno anche le mie vacanze e la prossima settimana tornerò con qualche nuova ricetta per voi! A presto!

icona-ingredienti
Ingredienti:
750 g di fagiolini freschi
succo di 1 limone
2 cucchiaini di timo fresco
1 noce di burro
sale

icona-tempo
Tempo di preparazione:
10 minuti preparazione,
20 minuti cottura.

icona-piatto
Dosi per:
4 persone.

Procedimento:

Pulire bene i fagiolini, tagliando le estremità e lavandoli bene. Farli bollire in una pentola capiente con abbontante acqua salata. Quando sono teneri, scolarli.

fagiolini-burro-limone-timo (1)

In una padella, fondere il burro. Aggiungere i fagiolini, il succo di 1 limone e due cucchiaini di timo fresco.

fagiolini-burro-limone-timo (2)

Mescolare bene, lasciando insaporire per qualche minuto. Aggiustare di sale e servire.

Fagiolini al limone e timo
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