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Blog di ricette senza glutine

Sfogliatine alle mele

Sfogliatine alle mele senza glutine

Mi piace spesso preparare queste Sfogliatine alle mele senza glutine per colazione, sono davvero deliziose mangiate sia fredde che tiepide!

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Ingredienti:

  • Millefoglie DS
  • 1 mela
  • confettura di albicocche
  • zucchero semolato
  • zucchero a velo *
  • 1 uovo

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Tempo di preparazione:

  • 20 minuti preparazione
  • 35 minuti cottura in forno

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Dosi per:

  • 3 sfogliatine
* questi alimenti sono a rischio e bisogna controllare che siano presenti nel prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia
Procedimento:

  • Tagliare la sfoglia il piccoli rettangolini e farcirne metà con la mela tagliata a piccole fettine.

  • Aggiungere 1 cucchiaino abbondante di confettura di albicocche.

  • Incidere i rettangolini di sfoglia rimasti vuoti praticando dei piccoli tagli e usarli per ricoprire i rettangolini ripieni.

  • Sigillare i bordi con molta attenzione e cura, poi pennellare con l’uovo leggermente sbattuto e spolverare con poco zucchero.
  • Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, fino a doratura. Se alla fine il fondo vi risulta ancora leggermente crudo, rigirare le sfogliatine e cuocerle per altri 10 minuti anche dall’altro lato.
  • Lasciar raffreddare e poi servire con una spolverata leggera di zucchero a velo.

Sfogliatine alle mele senza glutine
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21 Comments

  1. Grazie per la visita, che ricambio con molto piacere! deliziose queste sfogliatine..adoro questa combinazione :) a presto, sara

  2. mmmhhh!!! che buone le sfogliatine alle mele, le adoro

  3. deliziose per un dolce risveglio. Mi sa che me le faccio pure io … :))

  4. Ciao,

    ti chiedo scusa, pensavo di farle per merenda domani a mia figlia ma non ho la confettura di albicocche in casa… Solo pere o pesche. Posso fare lo stesso con uan di queste?
    Grazie,

    Luisa

  5. Francesca

    Grazie ragazze per i commenti ;) Ve le consiglio!!

    Certo Luisa, le puoi fare con la confettura che vuoi o anche senza! Tra le due ti consiglio quella di pesche.
    Fammi sapere!

  6. improvvisamente ho voglia di fare colazione :P
    buon we

  7. Mettono fame vero Gio? :)
    Grazie, buona settimana!!

  8. …volevo scrivere un commento qui!!
    dicevo: mi ispira tantissimo questa ricetta, proverò anche la tua sfogliatina con le mele, complimenti!

  9. Che delizia!

  10. Francesca

    @Erica: grazie, spero che ti piacciano ;)

    @What’s for dessert?: grazie!

  11. Fantastiche sicuramente per la bontà ma posso dirlo? Anche per la semplicità! A volte ci vogliono queste dolcezze gratificanti e rilassanti da preparare! La terrò prssente! :)

  12. Francesca

    Grazie Erica!
    La mia idea è proprio quella di proporre piatti semplici e veloci, alla portata di tutti, ma nello stesso tempo buoni!
    Insomma, una cucina di casa per sopravvivere nel modo più felice possibile alle allergie alimentari :)

  13. Mmmmmm, domattina le preparerò per colazione…! Grazie del dolce spunto che mi hai dato… Complimenti…! :)

  14. Francesca

    Sono contenta di averti ispirata ;)
    Se vuoi mandami la foto della tua colazione!!!
    Buona serata!

  15. Sai secondo me cosa ci sta da morire insieme? La cannella! Anche solo spolverata insieme allo zucchero a velo… io la adoro nei dolci alle mele!

  16. Francesca

    Wow perchè no? Hai avuto un’ottima idea Stephen!

  17. Ciao Francesca!
    Siamo della stessa città e sarà per questo ma le tue ricette mi sembrano golosissime. Non vedo l’ora di provarle tutte…il tuo sito me lo ha passato proprio ieri una amica con figlia celiaca e lo trovo utile a me perché da poco mi hanno trovato una forte intolleranza a tanti cibi…la più importante a tutti i latticini…per cui sto cercando tra le tue ricette quelle senza burro!!

    Questa delle sfogliatine alle mele mi sembra proprio buona ma…cosa significa millefoglie DS? Dove lo posso comperare?
    E ancora il Mix it…dove lo posso comperare?
    Grazie di tutto e…a presto!
    daniela
    p.s. ovviamente complimenti e continua così!!

  18. Francesca

    Ciao Daniela! Che bello sentir parlare di Ferrara… Io vivo in Chile da 4 mesi ormai e mi manca la cucina di casa… :)
    La millefoglie di DS a Ferrara la trovi all’Iper Coop Il Castello nel reparto surgelati, oppure da Mamey in via Marconi oppure ancora alla Dispensa Alternativa in via Aeroporto. Ed è senza lattosio :) Anche io ho questa intolleranza! Il Mix It invece lo trovi sempre all’Iper Coop Il Castello e alla Conad di via Argine Ducale, ma credo si trovi anche in altri supermercati piccolini della città!
    Fammi sapere se riesci a trovarla :)
    Salutami Ferrara!!! Un abbraccio!

  19. Ciao, bellissima ricetta, una sola domanda si possono sostituire mele e confettura con nutella? Grazie per la risposta

  20. Una cucina tutta per sé

    Si Domenica, puoi fare anche le sfogliatine ripiene di Nutella :)
    Saranno super buone!

  21. ricette semplici ma buoni complimenti

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