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Blog di ricette senza glutine

Contorno all’ananas

Contorno all'ananas

Se siete alla ricerca di un contorno estivo diverso dal solito e freschissimo, provate questo Contorno all’ananas di Gordon Ramsay! Le sono per 4 persone ed è ottimo da accompagnare alla carne grigliata.

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Ingredienti:

  • 1 ananas
  • 1 cetrolo
  • 1 manciata di coriandolo fresco
  • 1 manciata di menta fresca
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • sale

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Tempo di preparazione:

  • 15 minuti preparazione

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Dosi per:

  • 4 persone
Procedimento:

  • Togliere la buccia e il torsolo dall’ananas e affettarlo a piccoli dadini.
  • Pulire il cetriolo e tagliarlo a piccoli cubetti.

  • Mescolare insieme al coriandolo e alla menta tagliati finemente, poi aggiungere l’olio e un pizzico di sale.
  • Lasciar riposare in frigorifero un quarto d’ora almeno prima di servire.
  • Se non si mangia subito l’ananas tenderà a perdere un po’ di liquido, ma il codimento resta comunque buonissimo per un paio di giorni.

Contorno all'ananas
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2 Comments

  1. Ciao Francesca! Un contorno davvero molto particolare e dal sapore tropicale… brava! Gordon poi è uno dei miei miti! ;-) Un bacione e buon martedì!

  2. Assolutamente da provare, grazie!!!!!!!!!!

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